Türkiye’de mantar toplama yerleri
Türkiye’nin dört bir yanında mantar çıkar; ama Karadeniz’in kayın ormanıyla Ege’nin kızılçam ormanı aynı ayda, aynı mantarı vermez. Şehrinizi seçin: orman yapısını, mantar sezonunu, görülen türleri ve toplama kurallarını bulun.
Karadeniz
Karadeniz’in nemli ormanlarında ana sezon yaz sonundan (Ağustos sonu) Kasım’a kadar sürer; en verimli günler genellikle bol bir yağmurdan iki üç gün sonradır. İlkbaharda, Nisan–Mayıs arasında, özellikle yüksek kesimlerde kuzu göbeği aranır.
Marmara
Marmara’da mantar mevsimi çoğunlukla sonbahar yağmurlarıyla Ekim’de başlar ve Aralık’a kadar sürer; ılık geçen yıllarda Ocak’a uzayabilir. İlkbaharda Mart–Mayıs arasında kuzu göbeği aranır.
Ege ve Akdeniz
Ege ve Akdeniz’de mantar, yazın kuraklığından sonra ilk ciddi yağmurlarla çıkar; kıyıya yakın ormanlarda bu genellikle Kasım–Ocak arasıdır. Yüksek dağ ormanlarında sezon daha erken, Ekim’de başlar; ilkbaharda kuzu göbeği görülebilir.
İç Anadolu ve geçiş bölgeleri
İç bölgelerde ilkbahar (Nisan–Mayıs) kuzu göbeği ve bozkırda domalan zamanıdır. Sonbaharda ise yağışlı geçen haftalarda çam ormanlarında kanlıca görülür; kurak yıllarda sezon çok kısa olabilir.
Sık sorulan sorular
Türkiye’de mantar nerede toplanır?
Mantar en çok nemli orman alanlarında çıkar: Karadeniz’in kayın ve ladin ormanları, Marmara ve Ege’nin çam ve meşe ormanları, İç Anadolu’nun karaçam ormanları ve ilkbaharda bozkır alanları. Hangi türün nerede çıktığı, yetiştiği ağaca ve yağışa bağlıdır.
Mantar toplamak yasak mı?
Orman alanlarında az miktarda, kişisel kullanım için mantar toplamak yaygındır. Satış amacıyla toplama ise odun dışı orman ürünleri kapsamında Orman Genel Müdürlüğü’nün iznine tabidir. Milli park, tabiat parkı ve tabiatı koruma alanlarında bitki ve mantar toplamak izne tabidir ya da yasaktır. Girişteki tabelalara ve alan yönetiminin kurallarına uyun.
Mantar toplamaya ilk kez nasıl başlanır?
İlk kez gidecekler için en güvenli yol, deneyimli bir rehberle ormana çıkmak ve emin olunmayan hiçbir mantarı tüketmemektir. Ormandan Tabağa’nın Bolu’daki iki günlük buluşmaları bunun için tasarlandı.
Ormana bu kez
bir rehberle girin.
Ormandan Tabağa’nın Bolu Yumrukaya’daki iki günlük buluşmalarında mantarları ormanda birlikte tanıyor, akşam aynı sofrada buluşuyoruz. 12 kişilik gruplar, konaklama dahil.
Tarihleri gör ↗Son güncelleme: · Ormandan Tabağa ekibi